Ingredientes (para 4 personas):
- 500g de mollejas de pollo limpias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de tomate triturado
- 200ml de vino blanco
- 400ml de agua
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 cayena
- Un poquito de harina
- Tomillo y romero
- Pimentón (dulce o picante, al gusto)
- Sal
- Pimienta blanca
- 1 hojita de laurel
- Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1.… Seguir leyendo