Ingredientes (para 4 personas)
- 2 vasos medidores de krizaraki (arroz griego)
- 6 vasos de caldo de pollo
- 400 g de pollo troceado (si es pechuga, mejor)
- Sal
- Pimienta
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 lata pequeña de tomate frito
- 2 cayenas
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Mientras calienta el aceite, salpimentamos el pollo troceado y lo vamos introduciendo en la cubeta y sofriendo. Una vez marcado, lo retiramos y, a continuación, sofreímos los dientes de ajo y la cebolla picados bien finos.
Paso 2. Ahora añadimos el pollo, 2 vasos medidores de krizaraki, 6 vasos de caldo de pollo, un poco de sal y una lata pequeña de tomate frito. Si nos gusta picante, añadimos 2 cayenas. Removemos un poco y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.
Receta aportada por Nuria López García
