Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo

Ingredientes (para 3 personas)

  • 250 g de lentejas
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 zanahorias
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 chorizo
  • 250 g de costilla de cerdo
  • 3 patatas
  • 1 hoja de laurel
  • Sal al gusto
  • Agua
  • Aceite

Preparación

Paso 1. Cortamos las verduras en trozos grandes.

Paso 2. Añadimos todos los ingredientes a la cubeta y cubrimos de agua. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 75 minutos.

Paso 3. Cuando queden 15 minutos para finalizar el programa, extraemos las verduras. Reservamos 2 patatas, que cortamos en 4 trozos cada una y, con el resto de verduras, hacemos una salsa triturando todo junto.

Paso 4. A falta de 10 minutos para finalizar el programa, volvemos a incorporar la salsa y las patatas troceadas. Probamos y rectificamos de sal. Removemos bien y esperamos a que finalice el programa y estarán listas para comer.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

Deja una respuesta