Macarrones con carne

Macarrones con carne

Ingredientes

  • 600 g de macarrones pequeños
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 zanahorias picadas
  • Perejil fresco picado
  • 550 g de carne picada
  • 600 ml de tomate triturado
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 6 medidas de agua (casi 1 l)

Preparación

Paso 1. Primero se hidratan los macarrones un poco con aceite para que no se peguen.

Paso 2. A continuación añadimos los 40 mililitros de aceite en la cubeta y se añade el perejil, la cebolla, las zanahorias, los ajos, la carne un poco desmigada, las cucharaditas de azúcar y el tomate triturado. Se remueve todo y se añaden los macarrones. Se vuelve a remover todo.

Paso 3. Programamos en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) duante 30 minutos. Abrimos cuando vayan 20 minutos y removemos bien para ver cómo va la cocción.

Receta aportada por Marián Cuadrado

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