Ingredientes
- 600 g de macarrones pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla grande picada
- 2 zanahorias picadas
- Perejil fresco picado
- 550 g de carne picada
- 600 ml de tomate triturado
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 40 ml de aceite de oliva
- 6 medidas de agua (casi 1 l)
Preparación
Paso 1. Primero se hidratan los macarrones un poco con aceite para que no se peguen.
Paso 2. A continuación añadimos los 40 mililitros de aceite en la cubeta y se añade el perejil, la cebolla, las zanahorias, los ajos, la carne un poco desmigada, las cucharaditas de azúcar y el tomate triturado. Se remueve todo y se añaden los macarrones. Se vuelve a remover todo.
Paso 3. Programamos en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) duante 30 minutos. Abrimos cuando vayan 20 minutos y removemos bien para ver cómo va la cocción.
Receta aportada por Marián Cuadrado
