Pechugas de pollo en salsa de chocolate

Pechugas de pollo en salsa de chocolate

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1/4 de cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 vaso medidor de vino tinto
  • 20 g de chocolate negro
  • 1/2 cucharadita de café de romero
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Sofreímos las verduras. Para ello ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Ponemos las verduras bien picadas y vamos removiendo.

Paso 2. Cuando las verduras ya estén pochadas, ponemos el resto de ingredientes en la cubeta, removemos bien y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos. Mediado el programa, abrimos la tapa, volvemos a remover todo y damos vuelta al pollo embadurnándolo bien de la salsa que se ha creado.

Receta aportada por César Sánchez

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