Ingredientes
- 1/2 Kg de puerros
- 1 cebolla dulce
- 1 patata
- Aceite de oliva
- 500 ml de agua
- 100 ml de leche evaporada
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Picamos los puerros y la cebolla y los introducimos en la cubeta. Vamos removiendo.
Paso 2. Cuando veamos que ya están blandos, añadimos 500 ml de agua, la patata pelada y partida en trozos y programamos en modo sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 20 minutos con la tapa cerrada.
Paso 3. Una vez finalizado el programa, añadimos 100 ml de leche evaporada y lo programamos otros 10 minutos modo sopa a temperatura 2 (100ºC).
Paso 4. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y trituramos hasta que nos quede la textura a nuestro gusto.
Receta aportada por Lina García
