Ingredientes
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 500g de pimientos rojos
- Sal
- Finas hierbas
- ½ vaso medidor de vino blanco
- 2 filetes de lenguado
- 3 vasos medidores de agua
Preparación
Paso 1. Introduzca el aceite y el ajo en la cubeta. Seleccionar la función freír a temperatura 3 (160ºC) durante 30 minutos. Rehogar el diente de ajo durante 5 minutos.
Paso 2. Añadir a continuación el pimiento rojo troceado, sal, las finas hierbas los 25 minutos que faltan. Remover de vez en cuando.
Paso 3. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, añadir el vino blanco.
Paso 4. Sacar de la cubeta, triturar y reservar.
Paso 5. Verter en la cubeta 3 vasos medidores de agua y colocar la rejilla. Encima colocar los filetes de lenguado.
Paso 6. Seleccionar el programa vapor, 15 minutos a temperatura 3 (105ºC).
Paso 7. Servir el lenguado con la salsa de pimiento rojo.
