Ingredientes
- 5 huevos
- 500 ml de leche entera
- 370 g de leche condensada (un bote pequeño)
- Esencia de vainilla
Para el caramelo
- 12 cucharadas de azúcar
- El zumo de medio limón
- 6 cucharadas de agua templada
Preparación
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Arroz con marisco
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de arroz
- 1 bolsa de marisco congelado
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1/2 tomate natural
- 1 hoja de laurel
- 1 zanahoria
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Pimentón dulce
- 1 pastilla de caldo de pescado
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 l de agua
Preparación
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Calamar con gambas
Ingredientes
- 2 calamares
- 3 vasos medidores con caldo de pescado
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 docena de gambas peladas
- 1 cucharada de harina
- 1 hoja de laurel
- Aceite
Preparación
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Conejo asado
Ingredientes
- 1 conejo cortado en trozos
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- Tomillo
- Romero
- 1 hoja de laurel
- Perejil
- Sal
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Aceite
Preparación
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Fabada
Ingredientes (para 3-4 personas)
- 1/4 Kg de alubias en remojo de la noche anterior
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 hoja de laurel
- 1 morcilla
- 1 chorizo
- 200 g de panceta
- Media cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- Un litro y tres cuartos de agua
Preparación
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Bizcocho con nocilla y nata
Ingredientes
- 1 yogur natural (tomamos el vaso como medida)
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de aceite de oliva
- 3 huevos
- 3 vasos de harina
- 4 cucharadas de chocolate valor puro
- 1 sobre de levadura
- Mantequilla
- Crema de cacao
- Nata montada
Preparación
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Canelones de carne
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 paquete de 12 canelones de carne
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 700 ml de salsa de tomate con albahaca
- 350 g de tomates en conserva sin piel
- Pimienta negra
- Sal
- 100 ml de agua
- 100 g de queso mozzarella en láminas
- Aceite de oliva
Preparación
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Albóndigas en salsa de zanahorias
Ingredientes
- Carne picada aliñada ya para albóndigas (con ajo, perejil,sal y pimienta dos huevos y pan rallado)
- 2 cebollas dulces
- 2 zanahorias
- 2 patatas pequeñas
- Nuez moscada
- Sal
- Aceite
- Harina
Preparacion
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Huevos duros
Ingredientes
- 13 huevos tamaño L
- 2 vasos medidores con agua
Preparación
Paso 1. Ponemos dos vasos medidores de agua en el fondo de la cubeta, colocamos la bandeja de cocina al vapor con los huevos dentro y programamos en modo vapor a temperatura 1 (95ºC) durante 20 minutos.… Seguir leyendo
Risotto con champiñones
Ingredientes (para 4 personas)
- 300 g de champiñones
- 300 g de arroz para risotto
- 1 l de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 70 ml de vino blanco
- 50 g de queso curado
- 50 g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramas de tomillo
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Preparación
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