Ingredientes (para 2 personas)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 2 vasos medidores g de fideos gordos
- 2 lomos de bacalao desmigado
- 200 g de gambas
- 200 g de almejas
- Aceite
- Agua
Preparación
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Merluza en salsa
Ingredientes
- 8 medallones de merluza
- Harina
- Aceite
- 1 bote pequeño de guisantes
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 4 champiñones blancos
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 200 ml de caldo de pescado
- 1 hoja de laurel
Preparación
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Empanada casera de carne
Ingredientes (para 2 personas)
- 250 g de carne picada
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Masa de hojaldre fresca
- 1 bote pequeño de tomate frito
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 huevo M
- Aceite de oliva
Preparación
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Crema de calabazas
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 800 g de calabaza
- 1 cebolleta
- 2 patatas medianas
- 3 zanahorias
- Sal
- Agua
- Quesitos (opcional)
Preparación
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Redondo (roti) al Pedro Ximénez
Ingredientes
- 1 (roti) redondo de cerdo marinado al Pedro Ximénez condimentado
- 125 ml de aceite
- 125 ml de vino Dos Pasas Pedro Ximénez
- 75 ml de vino blanco dulce
- 2 cebollas picadas pequeñas
- 1 puerro picado pequeño (la parte blanca)
- 40 g de piñones
- Uvas pasas al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Bizcocho con chocolate
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 yogur griego natural azucarado (usamos de medida)
- 3 medidas de harina
- 1 medida de aceite
- 1 medida de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 tableta de chocolate de 100 g
- Mantequilla (para evitar que se nos pegue)
Preparación
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Brócoli con pollo
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 chorro de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 pechugas de pollo picadas
- 1 brócoli, cortado en trozos
- 150 g de tocino, picado en cubos
- 8 patatas baby, cortadas a la panadera
- 150 g de queso cortado en en cubos
- 1 bricks de nata culinaria (200 g)
- Sal, pimienta, tomillo, ajo granulado a gusto
Preparación
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Arroz con lomo adobado
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 filetes de lomo adobado
- 1 medida de arroz (120 g aproximadamente)
- Caldo de pollo (un poco más del doble que la medida de arroz)
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate pequeño
- Sal y pimienta
- Medio vaso de vino blanco
- Perejil
- Pimentón dulce
- 1 chorro de aceite de oliva
Preparación
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Pechugas de pavo en salsa de manzana
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 manzanas tipo golden
- 1/2 Kg de pechuga de pavo
- Aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- Perejil y sal
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1 vaso de caldo de pollo o una pastilla disuelta en un vaso de agua
Preparación
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Cassoulet
Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de judías blancas
- 2 chuletas de cerdo
- 5 chorizos blancos pequeños
- 150 g de panceta
- 4 dientes de ajo picados
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 200 ml de vino blanco
- 100 ml de agua
- 1 lata de tomates picados de 500 g
- 1 pastilla de caldo de carne
- Unas ramas de perejil, cilantro y orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación
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