Categoría: Primeros platos
-
Fideos a la cazuela
Ingredientes (para 2 personas) 250 g de fideos400 g de costillas de cerdo1 cebolla2 dientes de ajo1 tomate1 pimiento verdePimienta y salPerejilAceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Tortilla de patatas
Ingredientes 1/2 Kg de patatas4 huevosSal1/4 de vaso medidor de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Chipirones rellenos
Ingredientes 16 chipirones500 g de langostinos2 cebollas4 dientes de ajoAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Alubias con verduras
Ingredientes 1 zanahoria mediana1 puerro1 cebolla1 pimiento verde1 tomate maduro1 calabacín con pielAceite de oliva1 tarrina de jamón serrano en tacos6 rodajas de chorizo1 patataAguaCaldo de verduras1 pellizco de pimienta1 cucharadita de pimentón dulce1 hoja de laurel400 g alubias blancas cocidas Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Arroz negro
Ingredientes 4 vasos medidores de arroz8 vasos medidores de fumet de pescado500 g de sepia8 gambas peladas1 cebolla1/4 de vaso medidor de aceite de oliva virgen2 bolsitas de tinta de calamar o sepiaSal al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Pastel de carnes
Ingredientes 600 g de carne picada4 filetes muy finos de pechuga pollo200 g de bacón a tiras6 lonchas de queso cheddarPan ralladoSal, ajo en polvo, cebolla en polvo y nuez moscada3 huevos4 patatas pequeñasAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Wok vegano en salsa de soja
Ingredientes (para 2 personas) 2 calabacines pequeños1 zanahoria1 pimiento verde1 pimiento rojo200 g de setasSalAceite de olivaSalsa de soja Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Arroz con galeras y cangrejo
Ingredientes (para 2 personas) Aceite de oliva virgen extra6 galeras8 patas de cangrejo1 tomate maduro1 cebolla2 calamares frescosAzafránPimentón de la Vera2 vasos medidores de fumet de pescadoMedio vaso de vino blanco1 vaso medidor de arroz bomba Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Crema de calabaza
Ingredientes 500 g de calabaza 100 g de cebolla 300 g de patata 125 g de queso de untar mascarpone Ajo en polvo Sal Aceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Langostinos al coñac
Ingredientes 30 langostinos congelados1 diente de ajo1/2 vaso medidor de coñacSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo