Ingredientes (para 2 personas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 7 zanahorias
- 1 pimiento rojo grande
- 7 cucharadas de mijo pelado
- 600 ml de agua
- Especias: sal, pimienta negra molida, jengibre molido (en polvo), 1 cucharita de pimientón dulce, perejil, hoja de laurel, curri.
