Ingredientes
- 1 tarro de judíaspintas cocidas (210 g)
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento
- 300 g de calabaza
- 500 g de carne picada
- 1 bote de maíz dulce
- 200 ml de tomate frito
- 500 ml de caldo de carne
Preparación
Paso 1. Poner la cebolla, el tomate, el pimiento y los dientes de ajo bien picados en la cubeta junto con un chorro de aceite. Programar en moco freír a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos.
Paso 2. Pasados 10 minutos, añadimos la carne picada y la vamos dorando también.
Paso 3. Unos 5 minutos más tarde, añadimos 100 ml de tomate frito.
Paso 4. Finalizado el programa, añadimos el bote de judías pintas, el caldo de carne y el maíz. Removemos bien y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.
Nota: Servir con pico de gallo (ensalada mexicana) y nachos.
Receta aportada por Lina García
