Ingredientes
- 500 g de ternera picada
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde o rojo
- 1 tomate pequeño, pelado y cortado en cubitos
- 20 ml de aceite de oliva
- Sal, pimienta blanca, cúrcuma
- 600 ml de agua
- 300 g de arroz
- Media pastilla de caldo de verduras
- Agua
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Picar la cebolla y el pimiento menudo e introducir en la cubeta junto con el aceite, el tomate y la carne salpimentada.
Paso 2. Programar en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 70 minutos. Mezclar cada 10 minutos para que se sofría todo por igual.
Paso 3. Cuando falten 20 minutos para finalizar el programa, añadir el agua hirviendo donde hemos disuelto la media pastilla de caldo vegetal, y a continuación el arroz y un poco de cúrcuma para dar color, rectificamos de sal y dejamos terminar con la tapa abierta para que evapore y el arroz quede en su punto.
Receta aportada por Rosa Pla
