Categoría: Guarniciones y complementos

Ingredientes (para 4 personas):

• 750g de harina de fuerza (más la necesaria para la encimera y las manos)
• 25g de levadura de panadero
• Media cucharadita de sal
• 450ml de agua

Preparación:

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Ingredientes (para 8 personas):

• 350ml de agua
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 40g de levadura prensada
• 600g de harina de fuerza

Preparación:

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Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 200 g de preparado de harina multicereales
• 100 g de harina de fuerza
• 175 g de agua
• 20 g de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 25 g de levadura fresca o 2 sobres levadura en polvo para panadería
• 1 cucharadita de lecitina de soja (opcional)
• 1 chorrito de miel (5 g aprox.)

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 200 g de harina de fuerza
• 100 g de harina integral
• 175 ml de cerveza (con o sin alcohol, al gusto)
• 20 g de aceite de oliva
• 7 g de levadura
• 5 g de miel
• 7 g de sal
• Una cucharada de postre de lecitina de soja
• Un puñado de nueces
• Un puñado de pasas

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo