Categoría: Arroces y pasta

Lasaña de carne

por Helio el en Pasta,Primeros platos

Lasaña de carne

Ingredientes (para 8 personas):

  • Placas de lasaña precocinada
  • 1/2 Kg de carne de ternera picada
  • 1 bote de 1/2 kg de tomate natural triturado
  • 1/2 vaso medidor de aceite
  • 2 zanahorias normales
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Pimienta, orégano y sal
  • Bechamel
  • Queso rallado

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Risotto negro de sepia

por Helio el en Arroces,Primeros platos

Risotto negro de sepia

Ingredientes (para 2 personas):

  • 1 vaso de arroz tipo bomba
  • 2 vasos de caldo de pescado
  • 1 sepia mediana o 1/2 grande
  • 200g de gambas frescas
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 cucharadas bien colmadas de queso rallado, a poder ser parmesano o similar
  • 1 bolsa de tinta de calamar
  • Perejil fresco
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo