Flan de huevo

Flan de huevoIngredientes:

  • 6 Huevos (M)
  • 6 Cucharadas de azúcar
  • 600 ml de leche
  • Caramelo para la flanera
  • Molde de aluminio para poner dentro de la cubeta tipo flanera

Preparación:

Paso 1. Ponemos el caramelo en el fondo de la flanera.

Paso 2.  Batimos los huevos con el azúcar y la leche. Vertemos la mezcla en la flanera con ayuda de un colador. Cerramos la flanera.

Paso 3. Ponemos 3-4 vasos de agua para hacer el baño María.

Paso 4. Colocamos en la cubeta del robot la rejilla y sobre ésta, la flanera cerrada.

Paso 5. Cerramos la tapa del robot y programamos 40 minutos, menú guiso, temperatura 1 (100ºC).

Paso 6. Cuando finalice el programa. Dejamos enfríar y metemos en el frigorífico 3-4 horas.

Paso 7. Desmoldamos y volcamos sobre un plato.

Receta aportada por Tita González