Ingredientes (para 4 personas):
- 500g de calabaza
- Sal
- Canela
- Nuez moscada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 lonchas de jamón york o pavo cocido
Preparación:
Paso 1. Cortamos la calabaza previamente pelada, en trozos pequeños como si fueran patatas.
Paso 2. Le echamos sal al gusto, una pizca de canela y una pizca de nuez moscada.
Paso 3. En la cubeta, ponemos papel vegetal con 2 cucharadas de aceite e introducimos la calabaza.
Paso 4. Cerramos la tapa y programamos el menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos.
Paso 5. Una vez consumido el tiempo, abrimos y veremos que se puede manejar como si fuera una pasta.
Paso 6. En las lonchas de jamón york vamos poniendo una cucharadita de esta pasta y vamos haciendo los rollitos, que se pueden comer calientes o fríos.
Receta aportada por Verónica Moreno Santiago
