Ingredientes
- 1 Kg de sepia
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 bollo de pan integral
- Aceite de oliva
- Perejil
- 2 vasos medidores de vino blanco
- 4 vasos medidores de agua
Preparación
Paso 1. Trocear 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 1/2 bollo de pan integral.
Paso 2. Añadir un chorro de aceite de oliva a la cubeta y programar en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Ir pochando.
Paso 3. Cuando falten 5 minutos, añadir la sepia troceada y una pizca de perejil. Darle unas vueltas para que se dore un poco.
Paso 4. Finalizado el programa, agregar 2 vasos medidores de vino blanco y 4 de agua. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos.
Receta aportada por Néstor Diez
