Ingredientes (para 4 personas)
- 100g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 100g puerro (sólo la parte blanca)
- 700g de calabaza limpia en trozos
- 100g de zanahoria sin piel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite
- 1 pizca de curry
- Nuez moscada
- 3 vasitos medidores agua
- Nata para adornar
Preparación
Paso 1: Picar la cebolla, el ajo y el puerro muy menudos y sofreír con un poco de aceite en menú plancha a temperatura 3 (140ºC) unos 10 minutos.… Seguir leyendo
