Ingredientes
- 400 g de carne de ternera para estofado
- 1 patata grande
- 1 zanahoria grande
- 100 g de judías verdes
- 50 g de guisantes en conserva
- Aceite de oliva
- Caldo de verduras
- Sal
- Vino blanco
Preparación
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Etiqueta: carne
Ingredientes (para 3 personas)
- 1/2 careta de cerdo (aprox. 400 g)
- Un poco de aceite
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- Perejil
- 2 tomates cortados a trozos
- 1 hoja de laurel
- Una pizca de comino
- Sal
- Agua
Preparación
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Ingredientes
- 500 g de ternera a tacos
- 1 pimiento rojo
- 2 cebollas
- 1 lata de champiñones
- 2 zanahorias
- 1/2 vaso medidor de tomate frito
- 1/4 vaso medidor de vino tinto
- 1 vaso medidor de caldo de carne
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite y sal
- 1 chorro de coñac
Preparación
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Ingredientes
- 1 rulo de carne de magro o ternera
- 1 cebolla grande
- 5 dientes de ajo
- Tocino de jamón
- Pimienta negra en grano
- Clavo
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de coñac
- 2 vasos de agua
- Aceite de oliva
Preparación
Preparación
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Ingredientes
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 6 dientes de ajo
- 350 g de carne picada
- 30 ml de vino blanco
- 200 g de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil picado
Preparación
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Ingredientes (para 2 personas)
- 250 g de macarrones
- 250 g de carne picada
- 1 cebolla
- Sazonador especial para carnes
- 2 vasos medidores de tomate frito
- 2,5 vasos de leche
- Una cucharadita de aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 400-500 g de carne picada de ternera
- 1 huevo
- Dos dientes de ajo picados
- Un puñado de perejil fresco picado
- Un puñado de pan rallado, más un poco más para empanar los filetes
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
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Ingredientes (para 5 personas)
- 5 calabacines
- 400 g de carne picada mixta (vacuno y cerdo)
- 1/4 de cebolla
- 2 tomates
- Queso rallado
- Bechamel (preparada previamente con aceite, harina y leche)
- Aceite
- Sal
- Pimienta molida
Preparación
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Ingredientes
- 500 g carne de jamón de cerdo, troceada.
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla dulce
- 25 almendras crudas
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
Para las albóndigas:
- 400 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 tallo de perejil
- Pimienta negra molida
- Sal
- Harina
Para la salsa:
- 50 g de guisantes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla y media
- 2 tomates maduros
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 1/2 vasito de vino blanco
- 1 cucharita de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomate frito
- Agua
- Laurel
- Sal
Preparación
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