Albóndigas en salsa con cebolla

Albóndigas en salsa de cebolla

Ingredientes

  • 1 bolsa de albóndigas de carne 500 g congeladas
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 vaso de aceite
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 cebolla grande (250 g)
  • Sal

Preparación

Paso 1. Ponemos en la cubeta el aceite a calentar menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos. Cuando esté caliente, se meten las albóndigas y se las remueve para que doren por todos lados.

Paso 2. Una vez fritas se apartan en un plato y sacamos un poco de aceite, dejando solo el fondo con aceite. Se pela la cebolla y se corta toda a tiras finas. La freímos y, cuando empieza a dorarse, se echa la harina, dando unas vueltas con una cuchara de madera. luego se añade poco a poco el vino y el agua sin dejar de remover. Se cuece la salsa unos 3 minutos.

Paso 3. Finalmente, añadimos las albóndigas que teníamos apartadas en la cubeta, cerramos la tapa y programamos menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 15 minutos. Una vez termine ya estará listo para comer.

P.D. Una idea para acompañar este plato sería un puré de patatas o patatas rehogadas.

Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com

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