Ingredientes
- 1 bolsa de albóndigas de carne 500 g congeladas
- 1 cucharadita de harina
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- 1 cebolla grande (250 g)
- Sal
Preparación
Paso 1. Ponemos en la cubeta el aceite a calentar menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos. Cuando esté caliente, se meten las albóndigas y se las remueve para que doren por todos lados.
Paso 2. Una vez fritas se apartan en un plato y sacamos un poco de aceite, dejando solo el fondo con aceite. Se pela la cebolla y se corta toda a tiras finas. La freímos y, cuando empieza a dorarse, se echa la harina, dando unas vueltas con una cuchara de madera. luego se añade poco a poco el vino y el agua sin dejar de remover. Se cuece la salsa unos 3 minutos.
Paso 3. Finalmente, añadimos las albóndigas que teníamos apartadas en la cubeta, cerramos la tapa y programamos menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 15 minutos. Una vez termine ya estará listo para comer.
P.D. Una idea para acompañar este plato sería un puré de patatas o patatas rehogadas.
Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com
