Almejas a la marinera

Ingredientes

  • 1 Kg de almejas
  • 1/2 vaso medidor de agua
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 1 vaso medidor de aceite
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 cebolla picada
  • Perejil picado
  • Sal

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Doramos la cebolla picada durante 12 minutos, luego añadimos las almejas, la sal y el perejil.

Paso 2. Mientras se abren las almejas, ponemos medio vaso medidor de vino blanco, otro medio de agua, el pimentón y la harina. Removemos la mezcla y la echamos a la cubeta cuando las almejas estén medio abiertas. Ya solo queda esperar a que se terminen de abrir, que será más o menos una vez que finalice el programa.

Receta aportada por Esmeralda Aguilera

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