Ingredientes
- 80 g de cacao amargo
- 30 g de azúcar moreno
- 250 g de harina de castañas
- 5 huevos
- 300 g de leche
- 1 sobre de levadura
- Margarina
- 200 g de queso mascarpone
- 2 cucharadas de limoncello
- 100 ml de nata para montar
Preparación
Paso 1. En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta que doblen su volumen. Agregamos el cacao y la leche y seguimos batiendo. Una vez que los ingredientes estén bien integrados, incorporamos la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos hasta que la masa no contenga grumos.
Paso 2. Untamos con margarina la cubeta de la olla, vertemos la mezcla y programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.
Paso 3. Finalizado el programa, sacamos la cubeta y dejamos enfriar. Desmoldamos.
Paso 4. En el vaso de la batidora, ponemos el queso, el limoncello y la nata, y batimos hasta que los ingredientes estén bien integrados. Repartimos la crema por encima del bizcocho.
Receta de Pepi
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