Bizcocho de queso y crema de cacao

Bizcocho de queso y crema de cacao

Ingredientes

  • 150 g de harina
  • 200 g de queso para untar
  • 100 g de crema de cacao
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos
  • 70 g de azúcar
  • Piñones al gusto
  • Una pizca de sal
  • Margarina

Preparación

Paso 1. Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas y 50 gramos de azúcar con ayuda de unas varillas, hasta que blanqueen. A continuación, añadimos el queso, la crema de cacao, la harina y la levadura, mezclamos hasta conseguir una masa fina, sin grumos.

Paso 2. Montamos las claras a punto de nieve con un pizca de sal. Reservaremos un poquito de claras y el resto de las claras lo mezclamos con cuidado con el resto de la masa. .

Paso 3. Untamos con margarina la cubeta, vertemos la masa el bizcocho, añadimos las claras que hemos reservado, los piñones al gusto y el resto de azúcar.

Paso 4. Programamos durante en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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