Ingredientes (para 8 personas):
- 3 huevos
- 200g de azúcar
- 200m de cerveza negra
- Una pizca de sal
- 65g de aceite de girasol o de oliva suave
- 1 yogur normal (de limón, de fresa… )
- 210g de harina de trigo
- 100g de cola-cao o nesquik
- 1 sobre de levadura tipo royal
- 80g de pepita de chocolate (opcional )
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Paso 1. Lo primero de todo, se ponen en un bol amplio los huevos y el azúcar y se baten hasta blanquear.
Paso 2. Seguidamente, se añade el aceite, el yogur y la cerveza. Se mezcla durante unos segundos.
Paso 3. Se añade la harina, el cola-cao y la levadura y las pepitas de chocolate, si se ponen.
Paso 4. Se mezcla todo enérgicamente y se introduce en la cubeta previamente engrasada.
Paso 5. Se cierra y programamos en menú plancha 50 minutos a temperatura 2 (140ºC).
Paso 6. Finalizado el programa, dejar reposar 10 minutos en la cubeta, pero damos a cancelar. Una vez que repose, dejar enfriar en una rejilla.
Receta aportada por Raúl Baeza
