Ingredientes (para 4 personas)
- 1 brócoli o coliflor mediano
- Sal
Salsa de acompañamiento:
- 2 cucharadas de limón
- 1 cucharadita de azúcar o 2 de miel
- 5 cucharadas de aceite
- 1 cebolla pequeña picada
Preparación
Paso 1. Troceamos el brócoli o coliflor, quitando el tronco.
Paso 2. Llenamos el recipiente con dos vasos medidores de agua, colocamos el accesorio para cocinar al vapor y encima el brócoli.
Paso 3. Programamos en función vapor durante 20 minutos a temperatura 2 (100ºC).
Paso 4. Para hacer la salsa, introducimos en un bol los ingredientes indicados y los mezclamos. Serviremos por encima del brócoli una vez extraído de la cubeta.
