Ingredientes
- 1 Kg de carne de ternera asturiana para guisar
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- 2 cucharadas de tomate frito
- Sal
Preparación
Paso 1. Picamos la cebolla, la zanahoria y el 1/2 pimiento verde. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.
Paso 2. Ahora añadimos la carne, 150 ml de vino blanco, 150 ml de agua, 2 cucharadas de tomate frito, media pastilla de caldo de carne y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos.
Receta aportada por Verónica González Marcos
