Ingredientes: (Para 4 personas)
- 500g de carne ( en este caso 250g de falta de ternera y 250g de morcillo)
- 1 bote pequeño de garbanzos cocidos (295g)
- 2 patatas
- 1 cebella pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 nabo
- 1 puerro pequeño
- 1 rama de apio
- 4 hojas de laurel
- 800ml de caldo de carne
- 3 vasos medidores de agua
- Aceite
- Sal
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
Preparación:
Paso 1. Cortamos las patatas, las zanahorias y la carne en cuadrados pequeños de tamaño bocados, el resto lo cortamos fino y metemos todos los ingredientes a la cubeta con un chorrito de aceite. Salamos y añadimos el pimentón, el laurel, el caldo y el agua. Removemos bien y cerramos la tapa.
Paso 2. Programamos el robot en menú guiso 90 minutos a temperatura 1 (100ºC). Dejamos reposar cuando termine con el robot apagado..
