Ingredientes
- 2 colas de rape
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 patata mediana
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Doramos las colas de rape con una pizca de sal y pimienta.
Paso 2. Mientras, troceamos las verduras y las colocamos en la cesta para cocción al vapor (de no disponer de este accesorio, lo tendremos que hacer a posteriori sobre la rejilla).
Paso 3. Una vez dorado el rape agregamos un chorro de agua, colocamos la cesta, cerramos la tapa y programamos en programa vapor a temperatura 1 (95ºC) durante 15 minutos.
Receta aportada por Paula MOreno Cilleruelo
