Ingredientes (para 4 personas)
- 4 manzanas.
- 1 cucharadita de canela molida
- 330 ml de agua
- 125 g de azúcar (opcional)
- El jugo de medio limón (opcional)
Preparación
Paso 1. Se pelan y trocean las manzanas.
Paso 2. Se echan a la cubeta con el agua y la canela y se mezclan bien los ingredientes.
Paso 3. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos para cocerlas.
Paso 4. Se colocan en un recipiente aparte las manzanas y un poco del agua de cocción y se bate con la batidora.
Paso 5. Se pone la compota en vasos, se deja enfriar un poco y se ponen en la nevera.
P.D. Esta receta mejora haciendo un almíbar con el agua y 125 g de azúcar antes de colocar las manzanas a cocer, y a continuación seguir los pasos añadiendo jugo de limón en la cocción.
Receta aportada por Juan López
