Estofado de pavo

Estofado de pavo

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 1 bandeja de pavo a tacos
  • 1 lata de guisantes
  • 500 ml de agua
  • 4 patatas grandes
  • 1 diente de ajo
  • Tomate frito (un chorrito)
  • Aceite
  • Harina
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1. Se corta la zanahoria en dados, la cebolla en juliana, el ajo en trozos pequeños y se echa en la olla con un chorro de aceite en el programa freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos.

Paso 2. Se enharina la carne y se añade junto con las verduras. Ahora ponemos el programa horno a temperatura 1 (160ºC) durante 25 minutos.

Paso 3. Mientras, vamos pelando las patatas y cortándolas a tacos. Finalizado el anterior programa, las añadimos a la cubeta junto con los guisantes, el agua, el tomate, la sal y la pimienta y ponemos el programa guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 50/60 minutos.

Receta aportada por Rocío Barba

Deja una respuesta