Ingredientes
- 150 g de cacao amargo
- 100 g de azúcar
- 80 g de maicena
- 1 litro de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
Paso 1. Colocamos la leche con el cacao, el azúcar, la esencia de vainilla y la maicena. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.
Paso 2. Sin cerrar la tapa y sin dejar de remover, llevamos a su punto de ebullición.
Paso 3. A continuación, vertemos en un molde, dejamos que temple e introducimos en el frigorífico durante al menos 3 horas.
Paso 4. Antes de servir, decorar con nata montada.
Receta aportada por Francisco Caimanque
