Ingredientes
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 80 ml de caramelo líquido
- 500 ml de leche
- Azúcar vainillado
Preparación
Paso 1. Batimos todos los ingredientes: los huevos, la leche y el azúcar. Finalmente le añadimos un toque de azúcar vainillado. Reservamos.
Paso 2. Ponemos un poco de caramelo líquido en los moldes que vayamos a emplear (bien sean de silicona o metálicos). Repartimos la mezcla en los moldes.
Paso 3. Lo cocinaremos al vapor, así que usaremos el accesorio que trae el robot (bandeja o rejilla).
Paso 4. Cubrimos de agua hasta la mitad del utensilio para cocinar al vapor y colocamos encima los moldes.
Paso 5. Programamos en menú guiso durante 8 minutos a temperatura 3 (120ºC).
Paso 6. Finalizado el programa, esperamos a que enfríen e introducimos en la nevera. Para servirlo, acompañamos de nata montada.
Receta aportada por Andrés Hernández – NewChef 3D
