Ingredientes: (para 2 personas)
- 10 albóndigas
- 2 contramuslos de pollo troceados
- 1 zanahoria cortada a rodajas
- 2 patatas troceadas
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 2 hojas de laurel
- 1,5 cucharadas de aceite oliva
- Sal
- Judías planas
- Cardos
- Pimentón dulce
- 1,5 vasos medidores de agua
Preparación:
Paso 1. Introducimos las albóndigas con una cucharada de aceite en la cubeta y programamos en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos. Pasados 5 minutos, extraemos las albóndigas y reservamos.
Paso 2. En el mismo aceite, agregamos el pollo, la cebolla, zanahoria, el cardo, las judías anchas, los trozos de patata, otra media cucharada de aceite y sal. Removemos y dejamos que finalice el programa.
Paso 3. Añadimos ahora el pimentón y el laurel y le damos una vuelta.
Paso 4. Ahora introducimos en la cubeta un vaso medidor y medio con agua y programamos el menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 30 minutos.
Paso 5. Finalmente, cuando nos falten 10 minutos para finalizar el programa, introducimos las albóndigas reservadas. Dejamos el robot cerrado con la comida reposando dentro durante 5 minutos antes de servir.
Receta aportada por Paula Belda
