Ingredientes: (Para 4 personas)
- 6 calamares frescos (medianos)
- 3 patatas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta
Preparación:
Paso 1. Limpiamos bien los calamares y los cortamos en rodajas de 1 cm más o menos y reservamos.
Paso 2. Pelamos y cortamos las patatas a trozos de bocados y reservamos.
Paso 3. Cortamos la cebolla finita y los ajos también.
Paso 4. Programamos el robot en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos y añadimos un chorrito de aceite y la cebolla y los ajos y los rehogamos un poco. Con la tapa abierta vamos removiendo hasta que se vaya haciendo la cebolla. Añadimos el pimentón y removemos de nuevo. Cuando la cebolla esté hecha le damos a cancelar (generalmente no habrá comenzado a descontar el tiempo).
Paso 5. Programamos ahora el robot en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 35 minutos y le añadimos el resto de ingredientes.
Paso 6. Cubrimos con agua hasta que quede un dedo de agua por encima de la comida. Cerramos la tapa y dejamos que termine.
