Pan de sartén

Pan de sartén

Ingredientes

  • 450 ml de agua
  • 1 sobre de levadura panadera o un cubito de la fresca
  • 700 g de harina tamizada
  • 150 ml de leche
  • Mantequilla

Preparación

Paso 1. Mezclar el agua con la levadura o el cubito de levadura fresca.

Paso 2. Ir agregando la harina y la leche e ir removiendo y amasando hasta que ya no se quede la masa pegada en las manos ni la superficie donde hayamos amasado.

Paso 3. Dejar reposar una hora.

Paso 4. Volver a amasar haciendo como una barra y cortar en unas nueve piezas formando bolas. A continuación, luego coger dos bolas y juntar con mantequilla una cucharadita de las de postre. Formar una torta y poner en la cubeta a cocer en modo horno a temperatura 2 (160ºC) hasta que quede cocido (unos 25 minutos). Repetir el proceso para las otras tortas.

Nota: Si se quiere, se puede rellenar en el momento en el que hacemos la torta con queso, sobrasada u otros ingredientes que se puedan integrar en masa de pan .

Receta aportada por Neus FC

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