Pollo al yogur con cúrcuma

Pollo al yogur con cúrcuma

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 muslos de pollo
  • 2 patatas
  • 1 cebolla en juliana
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 apio
  • 1 pimiento
  • Cúrcuma , sal y comino al gusto
  • 1 chorrito vino blanco
  • 1/2 yogur natural
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Cortar la cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas, picar el apio y el pimiento.

Paso 2. Añadir un chorro de aceite de oliva a la cubeta y programar en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 3. Poner las verduras en la cubeta y sofreír. Cuando lleve 10 minutos, añadir el pollo, dorar por todos lados, agregar un chorro de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

Paso 4. Cuando se enfríe, agregar 1/2 yogur natural y programar en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos. Movemos un par de veces durante la cocción.

Paso 5. A falta de 20 minutos para finalizar el programa, incorporar las patatas lavadas y peladas cortadas en trozos.

Receta aportada por Deborah Petrikowski


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