Etiqueta: champiñones
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Sopa de espelta, bacón y champiñones
Ingredientes (para 4 personas) 150 g de espelta150 g de bacón a tacos1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1 hoja de laurel1 diente de ajo machacado1 cebolla muy picada2 tomates pelados y picados1 l de caldo de verduras6-8 champiñones troceadosPerejil picado y queso parmesano rallado para espolvorear Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza al papillote
Ingredientes (para 1 persona) 2 filetes de merluza1 tomate pequeño1/2 cebolleta2 hojas de espinaca1 patata pequeña2 champiñonesSal y pimientaAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de carne con patatas
Ingredientes (para 4 personas) 500 g de carne de ternera para guisar1 zanahoria grande150 g de champiñones1 cebolla1/2 pimiento verde2 dientes de ajoPimienta negra molida25 ml de brandy25 ml de aceite de oliva320 ml de agua500 g de patatasSal y cúrcuma Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Carne magra en salsa de champiñones
Ingredientes (1 persona) 1/2 cebolla1/2 pimiento rojo de asar.1/2 medio pimiento verde1 diente de ajo1/2 tomate1 bote pequeño de champiñones laminados (100 g)250 g de carne magra de cerdo1/2 vaso de vino blanco1/2 vaso de agua3 cucharadas de aceiteSal al gusto.… Seguir leyendo
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Huevos a la isabelina
Ingredientes (para 2 personas) 4 huevos1 bote de champiñones (aprox. 100 g)1 bote de guisantes (aprox.… Seguir leyendo
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Arroz con champiñones y ajos tiernos
Ingredientes (para 2 personas) 1/2 cebolleta1 tomate pelado4 ajos tiernos (ajetes)300 g de champiñones1 vaso medidor de arroz1 vasos medidores de aguaAceite de olivaSal y pimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pasta vegetariana
Ingredientes (para 2 personas) 200 g de pasta1 cucharada de aceite de oliva1 cebolla1 cucharadita de azúcar3 dientes de ajo1 puñado de espinacas1 lata pequeña de champiñones200 ml de nata para cocinar1 cucharada de queso ralladoPimentón dulce Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Albóndigas con champiñones
Ingredientes 1 docena de albóndigas1 cebolla grande250 g de champiñones laminados1 puñado de guisantesAceite de olivaSal1 chorro de tomate frito de bote2 vasos medidores con agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ternera con champiñones
Ingredientes 1/2 Kg de carne de ternera para guisar1/2 cebolla1 bote de champiñones (da igual laminados o enteros).… Seguir leyendo
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Lentejas
Ingredientes 1 berenjena1 pimiento rojo 1 puerro1 cebolla1 patata1 calabacín100 g de tomate triturado300 g de lentejas cocidas escurridas200 gramos de champiñones en conserva2 cucharadas de aceite de olivaHierbas provenzales Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo