Ingredientes
- 200 g de champiñones
- 1 cebolla
- 1 lata de pimientos asados
- 4 huevos
- Sal y pimienta
- Una pizca de nuez moscada
- Queso rallado
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Pochamos la cebolla bien picada.
Paso 2. Mientras las verduras se van pochando, batimos los huevos y les agregamos el queso rallado.
Paso 3. Con la verdura ya pochada, añadimos los huevos y programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 20 minutos.
Receta aportada por Manoli Martínez Vera
