Ingredientes
- Aceite
- 1/4 de pimiento
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 200 g de jamón cortado a tacos
- 1 chorizo a trozos
- 1 chorro de vino blanco
- 1 bote de alubias cocidas de 400 g
- Agua
- Sal y pimienta al gusto
- 1 poco de pimentón dulce
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Agregamos el trozo de pimiento troceado, el tomate rallado y la media cebolla picada. Sofreímos.
Paso 2. Cuando hayan pasado unos 10 minutos, añadimos los tacos de jamón, el chorizo a trozos y un chorro de vino blanco. Dejamos que pasen 5 minutos removiendo.
Paso 3. Añadimos las alubias y agua hasta cubrirlo todo, salpimentamos y ponemos una cucharadita de pimentón dulce. Ahora programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.
Receta aportada por Yosh Jiménez
