Carne magra en salsa de champiñones

Carne magra en salsa de champiñones

Ingredientes (1 persona)

  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo de asar.
  • 1/2 medio pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tomate
  • 1 bote pequeño de champiñones laminados (100 g)
  • 250 g de carne magra de cerdo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal al gusto.

Preparación

Paso 1. Ponemos en la cubeta las tres cucharadas de aceite. Picamos la cebolla y los pimientos, vertemos en la olla. Echamos el diente de ajo machacado y el medio tomate pelado. Abrimos el bote de champiñones, lo escurrimos y los introducimos en la cubeta. Finalmente, agregamos la carne magra de cerdo, medio vaso de vino blanco y agua hasta cubrir todo. Sazonamos al gusto removemos todo.

Paso 2. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos. Cada 30 minutos comprobamos cómo va de agua y removemos.

Receta aportada por Sara Curiel Fernández


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