Ingredientes: (Para 4 personas)
- 1Kg de cinta de lomo en un trozo
- Sal
- Pimienta
- 80 cl de aceite
- 1 cebolla mediana
- Medio botellín de cerveza
- Un puñado de ciruelas y de pasas
Preparación:
Paso 1. Ponemos el menú freír un tiempo elevado (luego cancelaremos) y vamos dorando la carne. Una vez dorada, la sacamos.
Paso 2. En ese aceite, sofreímos la cebolla y cuando esté echamos las ciruelas y las pasas. Esperamos un par de minutos y cancelamos el menú.
Paso 3. Metemos la carne, la rociamos de cerveza y programamos menú guiso, potencia 1 (100ºC) durante 40 minutos.
Receta elaborada por: Elperi
