Costillas con patatas

Costillas con patatas

Ingredientes (para 2 personas)

  • 500 g de costillas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 ajo
  • 1/2 pimiento
  • 1 tomate
  • 1 patata
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 vaso medidor de Vino blanco
  • 2 vasos medidores de agua
  • Sal
  • Orégano
  • Aceite

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta, programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 25 minutos y se fríen las costillas con sal y orégano.

Paso 2. Una vez que estén fritas, se les añade la cebolla, el ajo y el pimiento picado y el tomate. Cuando estén pochadas, se añade el vino y se deja que se evapore.

Paso 3. A continuación, se cancela el programa y se programa en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos. Cuando queden 20 minutos para finalizar el programa, se añaden las patatas en tacos y la zanahoria.

Receta aportada por Carmen Velasco López de la Reina

Deja una respuesta