Ingredientes (para 2 personas)
- 400 g de espinacas
- 2 dientes de ajo laminados
- 12 langostinos pelados
- 2 huevos M
- Aceite
- Sal
- 1 pastilla de caldo de verduras (opcional)
- Agua
Preparación
Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta: un chorro de aceite, los langostinos pelados y cortados en 2/3 trozos, por comodidad utilizo espinacas congeladas, un poco de sal, se echa 1/3 de el vaso medidor con agua y como opción para darle más sabor, una pastilla de caldo de verduras demenuzada.
Paso 2. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos. Cuando falten 10 minutos, abrimos la tapa, comprobamos que queda un poco de agua (si no es así, la añadimos) y echamos los huevos.
Receta aportada por Mª Amparo Martínez Torres
