Espirales con pollo

espirales con pollo

Ingredientes (para 2 personas)

  • 200 g de espirales
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 6 champiñones pequeños
  • 2 pechugas de pollo cortadas en dados
  • 1 puñado de guisantes congelados
  • 1 trozo de chorizo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 chorro de vino tinto
  • 1 vaso medidor de agua
  • Pimienta, sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos el robot en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Picamos la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo, los ponemos en la cubeta a sofreír. Mientras se va haciendo, trocemos los champiñones, el chorizo y el pollo y los añadimos a la cubeta. Vamos removiendo.

Paso 2. Finalizado el programa, añadimos tomate triturado, 1 vaso medidor con agua, pimienta y sal al gusto, y un chorro de vino tinto. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Cuando le queden 10 minutos para finalizar el programa, agregamos los guisantes congelados.

Paso 4. Cocer la pasta aparte y agregarla cuando falten 5 minutos para finalizar el programa.

Receta aportada por Anabela

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