Guiso de ternera

Guiso de ternera

Ingredientes

  • 1/2 Kg de carne de ternera
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 vaso medidor de guisantes congelados
  • 1 pimiento verde
  • 1 vaso medidor de tomate triturado natural de bote
  • 300 g de champiñones
  • 1 patata
  • 1/4 de vaso medidor con aceite
  • 1/4 de vaso medidor con vino tinto
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Sal

Preparacion

Paso 1. Poner en robot en modo horno durante 30 minutos a temperatura 1 (150ºC) e introducir en la cubeta la carne, el 1/4 de vaso medidor con aceite y la sal.

Paso 2. Mientras, vamos cortando la zanahoria, la cebolla, el pimiento, los champiñones laminados y la patata.

Paso 3. Cuando termine el programa, ponemos modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 2 horas y agregamos el resto de ingredientes zanahoria, cebolla, patata, champiñones, guisantes, la pastilla de caldo de carne, la hoja de laurel, el tomate triturado, el 1/4 de vaso medidor con vino tinto, la cucharada de pimientón dulce y un vaso de agua. Cada media hora vamos removiendo un poco.

Finalizado el programa, estará listo para comer nuestro guiso de ternera.

Receta aportada por Cristina Estévez

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