Ingredientes (para 2 personas)
- 4 huevos frescos M
- Comino molido
- Ajo picado
- 1 pimiento verde italiano
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla seca tamaño mediano
- 1/2 calabacín pelado
- 1 bote de tomate natural troceado
- 4 tulipas de maíz
- 1 vaso medidor de aceite
- 2 vasos medidores de agua
Preparación
Paso 1: Colocamos las tulipas dentro del microondas 5 minutos con el grill para que se queden tostadas. Reservamos.
Paso 2: Mientras se hacen las tulipas colocamos papel film dentro de un recipiente pequeño (un vaso pequeño o un cubilete de plástico), rompemos la cáscara del huevo el huevo, lo echamos en el film y atamos el plástico haciendo una bolsita.
Paso 3: Colocamos las bolsitas dentro de una vaporera y ésta dentro de la cubeta. Añadimos dos vasos de agua. Programamos el menú vapor durante 10 minutos a temperatura 2 (100ºC). Una vez terminados dejamos que se enfríen y los sacamos de las bolsitas.
Paso 4: Mientras los huevos se cocinan, pelamos las verduras y las troceamos en pedazos grandes. Las pasamos por una trituradora.
Paso 5: Ponemos un vaso medidor de aceite y sofreímos los pimientos, la cebolla y el calabacín en menú freír a temperatura 3 (160ºC) durante 15 minutos.
Paso 6: Cuando haya pasado 10 minutos, añadimos el tomate pelado troceado, el comino y el ajo y lo sofreímos junto con las demás verduras hasta el final del programa.
Paso 7: Un vez terminado, rellenamos las tulipas y colocamos los huevos sobre el pisto.
