Ingredientes
- 8 rodajas de merluza
- 1 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de pescado
- Perejil al gusto
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Trocear y limpiar la cebolla. Introducirla en la cubeta de la olla junto con una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 7 minutos.
Paso 2. Añadir el pescado, el vino y el caldo. Programar en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos. 15 minutos antes de finalizar el programa, damos la vuelta a las rodajas de merluza y agregaremos el perejil picado
Receta de Pepi
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