Ingredientes
- 1 litro de caldo de verduras
- 250 g de arroz
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 puerro
- 250 g de champiñones
- 50 g de queso parmesano
Preparación
Paso 1. En la cubeta pon la mantequilla y el aceite y programa el robot en el menú freír temperatura 1 (150ºC)
Paso 2. Cuando esté fundida y caliente la mezcla, añade el puerro partido en rodajas, y no dejes de remover.
Paso 3. Cuando esté dorado, añade los champiñones, y remueve hasta que empiecen a soltar su jugo.
Paso 4. Añade el arroz, y sofríelo todo junto.
Paso 5. Añade el caldo, que debe estar templado, y el queso.
Paso 6. Cancela el programa anterior y pon menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 10 minutos con la tapa cerrada.
