Etiqueta: guisantes
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Albóndigas en salsa
Ingredientes (para 4 personas) 2 zanahorias5 cucharadas de tomate triturado24 albóndigas250 g de guisantes1 cebolla1 pastilla de caldo de carne2 dientes de ajoPimientaSalAceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Huevos a la isabelina
Ingredientes (para 2 personas) 4 huevos1 bote de champiñones (aprox. 100 g)1 bote de guisantes (aprox.… Seguir leyendo
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Menestra de verduras
Ingredientes 1 calabacínTres puñados de guisantes congelados4 zanahorias congeladas cortadas a trozosUn chorro de aceite de oliva virgen extraUna pizca de sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Risotto con panceta y guisantes
Ingredientes 1 corro de aceite de oliva150 g de panceta, cortada en tiritas1 cebolla morada grande, cortada en cubitos350 g de arroz para risotto2 dientes de ajo molidos en un mortero250 ml vino blanco1 litro de caldo usé de verdurasLata de 400 g de guisantes, la mitad molida50 g de mantequilla80 g de queso parmesanoSal…
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Albóndigas con champiñones
Ingredientes 1 docena de albóndigas1 cebolla grande250 g de champiñones laminados1 puñado de guisantesAceite de olivaSal1 chorro de tomate frito de bote2 vasos medidores con agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Paella de verduras
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de arroz800 ml de caldo de pescado1 cebolla2 dientes de ajo8 mejillones8 gambas8 pota o calamares8 almejas4 cigalas1 puñado de guisantes finos1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verdeTomate rallado, triturado o frito1 cucharadita de pimentón dulce1 hebra de azafránSal6 cucharadas de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con balacao
Ingredientes (para 4 personas) 2 lomos de bacalao desalado100 g de guisantes cocidos1 cebolla300 g de tomate natural triturado200 g de berberechos cocidos3 medidas de arrozAceite de olivaAzafrán6 medidas de aguaAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza con guisantes
Ingredientes 3 lomos de merluza100 g de guisantes en conservaPerejil picado1 vaso de caldo de verdura Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guisantes con huevos
Ingredientes (para 2 personas) 300 g de guisantesAceite1 cebolla1 hoja de laurel100 g de jamón york en tacos1/2 cucharada de pimentón dulce1/2 vaso medidor de vino blanco1/2 pastilla de caldo de verdurasSal2 huevos durosAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Salchichas de pavo al vino con guarnición de verduras
Ingredientes (para 4 personas) 1/2 Kg de salchichas de pavo1 cebollaAceite de olivaPerejil2 zanahorias4 dientes de ajoUn vaso de caldo de verdurasUna pizca de pimienta blanca1 bote de guisantes 1 brócoli2 patatas medianasSalUn vaso de vino blanco Preparación Paso 1.… Seguir leyendo