Ingredientes (para 3 personas)
- 2 vasos medidores de arroz
- Agua (4,5 vasos medidores)
- 2 zanahorias
- 1 diente de ajo
- 9 langostinos crudos
- Perejil picado
- Colorante alimentario
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1. Ponemos el arroz y el agua necesaria hasta la marca correspondiente, el colorante y la sal y seleccionamos el modo arroz (12 minutos, 100ºC).
Paso 2. Mientras tanto, pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos y las ponemos a hervir en una cazuela 5 o 10 minutos.
Paso 3. Pelamos y picamos los langostinos.
Paso 4. Cuando haya terminado el arroz lo sacamos a una fuente, echamos aceite en la cubeta y agregamos los langostinos y el ajo picado. Seleccionamos el modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos. A los 4 minutos echamos las zanahorias. Un par de minutos después vamos echando el arroz y removiendo. Con la tapa abierta en todo momento.
Receta aportada por Mari Paz Hortelano
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